Memecik Robust Fruity – Gaïa Oliva (Turquie)

Name: Memecik Robust Fruity – Gaïa Oliva (Turquie)
Brand: Héritage Victoire
Price: 23.50 EUR
Availability: InStock

250 ml

Huile d’olive extra vierge, fruité vert, récolte 2025

23,50€

Taxes incluses.

Sur la côte égéenne de Turquie, Gaïa Oliva est née de la vision de Tuba Yılmaz, entrepreneure engagée dans la préservation et la valorisation du patrimoine oléicole de son pays. Grâce à une approche respectueuse de la nature et à une maîtrise rigoureuse de chaque étape de production, le domaine révèle toute la richesse des variétés emblématiques de la région.

Issues d’olives récoltées précocement puis pressées à froid, les huiles Gaïa Oliva se distinguent par leur fraîcheur, leur précision aromatique et leur remarquable intensité. Régulièrement récompensées lors de concours internationaux, elles expriment avec authenticité le caractère unique du terroir égéen.

Profil sensoriel

Fruité : Vert intense
Palette aromatique : Menthe fraîche, fenouil, poivre
Avis du sommelier : Une huile vibrante et résolument méditerranéenne. Son nez s’ouvre sur des notes d’herbe fraîchement coupée, de menthe, de roquette et de fenouil. La bouche, vive et expressive, dévoile des accents de feuille d’olivier et de tomate soutenus par une belle intensité poivrée. Une cuvée de caractère à la finale longue et persistante.

Origine & terroir

Localisation : Salihli, Turquie
Variété d’olives : Memecik

Geste & temps

Récoltées précocement puis pressées à froid dans les heures suivant la cueillette, les olives Memecik conservent toute leur fraîcheur et leur richesse aromatique. Cette méthode permet d’obtenir une huile particulièrement expressive, fidèle à son terroir d’origine.

Accords & usages

Salade de pois chiches aux herbes fraîches
Légumes grillés à la plancha
Poissons grillés
Burrata et légumes croquants
Cuisine méditerranéenne en général

Caractéristiques

Type : Huile d’olive extra vierge, fruité vert
Origine : Turquie
Région : Salihli
Variété : Memecik
Date de récolte : Novembre 2025
Conservation : À l’abri de la lumière et de la chaleur.

UNE ÉDITION DU DOMAINE

Huile sourcée directement auprès du producteur, en quantité très limitée, pour garantir authenticité et qualité.

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Memecik Robust Fruity – Gaïa Oliva (Turquie)

23,50€

Conservation & dégustation

Comment conserver cette huile ?

À l’abri de la lumière et de la chaleur, idéalement dans un endroit frais et sec. Bien refermer après usage.

À cru ou en cuisson ?

À cru en priorité (finition, salades, légumes) pour préserver la palette aromatique. En cuisson, privilégiez une cuisson douce.

Comment la déguster comme au domaine ?

Versez un filet, attendez quelques secondes, puis goûtez. Les notes herbacées et la longueur apparaissent progressivement.

Combien de temps après ouverture ?

Pour profiter du meilleur du fruité, dégustez-la de préférence dans les semaines qui suivent l’ouverture.

Services & accompagnement

Préparé avec soin

Chaque commande est préparée avec attention avant expédition.

Conseil de sélection

Nous vous aidons à choisir selon votre cuisine et vos préférences.

Éditions limitées

Certaines cuvées sont disponibles en petites quantités, selon les allocations du domaine.

Notre sélection

Terroirs & signatures

Chaque cuvée est choisie pour une identité aromatique claire.

Exigence de sélection

Nous retenons des huiles pour leur équilibre, leur longueur en bouche et la finesse de leur expression

Traçabilité

Origine, variété, récolte : une lecture simple et transparente de chaque cuvée.

Vivre l’expérience au domaine

Visite et dégustation sur rendez-vous : découvrez la collection dans son contexte, et repartez avec vos cuvées préférées.

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