Une journée en Provence cuvée 2026 - 13h13 – L’Initiale

Huile d’olive extra vierge, fruitée mûre, récolte 2026

26,00€

Taxes incluses.

Disponible début novembre 2026

Héritage Victoire s’inspire du terroir préservé de la Sainte-Victoire. Avec la gamme « Une journée en Provence », chaque huile invite à suivre les instants d’une journée au fil des profils aromatiques. Issue de la vallée d’Aix, cette cuvée exprime avec justesse pureté, équilibre et richesse aromatique dans l’esprit de la tradition provençale.

Nous avons retenu L’Initiale pour sa rondeur, sa douceur et son caractère gourmand. Une huile harmonieuse, qui évoque une Provence généreuse et lumineuse.

Profil sensoriel

Fruité : Huile d’olive extra vierge fruitée mûre
Palette aromatique : Banane, pomme, fruits secs
L’avis de la sommelière : Une huile d’olive extra vierge fruitée mûre au profil rond et gourmand, marquée par des notes de banane, de pomme et de fruits secs. En bouche, sa douceur et son équilibre lui confèrent une expression harmonieuse, généreuse et lumineuse.

Origine & terroir

Localisation : Aix-en-Provence, France
Variété d’olive : Aglandau, Picholine, Salonenque

Geste & temps

Huile d’olive extra vierge issue de la vallée d’Aix, pensée comme un instant de dégustation dans la journée provençale, entre équilibre, rondeur et expression du terroir.

Accords & usages

Tian provençal
Ratatouille confite

Caractéristiques

Type : Huile d’olive vierge extra, fruitée mûre
Origine : France
Date de récolte : 2026
Conservation : À l’abri de la lumière et de la chaleur

Contenance350 ml

350 ml 500 ml

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Une journée en Provence cuvée 2026 - 13h13 – L’Initiale

26,00€

Conservation & dégustation

Comment conserver cette huile ?

À l’abri de la lumière et de la chaleur, idéalement dans un endroit frais et sec. Bien refermer après usage.

À cru ou en cuisson ?

À cru en priorité (finition, salades, légumes) pour préserver la palette aromatique. En cuisson, privilégiez une cuisson douce.

Comment la déguster comme au domaine ?

Versez un filet, attendez quelques secondes, puis goûtez. Les notes herbacées et la longueur apparaissent progressivement.

Combien de temps après ouverture ?

Pour profiter du meilleur du fruité, dégustez-la de préférence dans les semaines qui suivent l’ouverture.

Services & accompagnement

Préparé avec soin

Chaque commande est préparée avec attention avant expédition.

Conseil de sélection

Nous vous aidons à choisir selon votre cuisine et vos préférences.

Éditions limitées

Certaines cuvées sont disponibles en petites quantités, selon les allocations du domaine.

Notre sélection

Terroirs & signatures

Chaque cuvée est choisie pour une identité aromatique claire.

Exigence de sélection

Nous retenons des huiles pour leur équilibre, leur longueur en bouche et la finesse de leur expression

Traçabilité

Origine, variété, récolte : une lecture simple et transparente de chaque cuvée.

Vivre l’expérience au domaine

Visite et dégustation sur rendez-vous : découvrez la collection dans son contexte, et repartez avec vos cuvées préférées.

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